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Bon In Da Bon Pigato 2019 Bio Vio

28,00 

Nato da uve raccolte tardivamente da vigne di circa 60 anni di età, è trattato biologicamente sia in vigna che in cantina. Fermenta in acciaio con l’utilizzo di lieviti indigeni ed affina 6 mesi in acciaio e due mesi in bottiglia acquisendo aromaticità e spessore.

  Annata: 2019
  Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
  Vitigni: Pigato 100%
  Alcol: 14,5%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2024
  Temperatura di servizio: 8/10 °C
  Tipologia: Bianco
  Cantina: Bio Vio
SKU: WHW027 Disponibilità Disponibile
Disponibilità Disponibile
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Descrizione

Nato da uve raccolte tardivamente da vigne di circa 60 anni di età, è trattato biologicamente sia in vigna che in cantina. Fermenta in acciaio con l’utilizzo di lieviti indigeni ed affina 6 mesi in acciaio e due mesi in bottiglia acquisendo aromaticità e spessore.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino dorato ed intenso, al naso conferisce note agrumate con un finale mandorlato. In bocca è intenso e secco con un corredo aromatico ricco ed un finale di buona persistenza.

I’ Garage consiglia

Consigliamo di aprirlo almeno una mezz’ora prima di servirlo e può essere abbinato a piatti di pesce o carne bianca ma anche a formaggi freschi o erborinati.

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