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Dosaggio Zero Riserva 2016 Maso Martis

50,00 

Nasce da uve chardonnay e pinot nero lavorate separatamente. Il pinot nero vinifica solo in acciaio, mentre lo chardonnay fermenta ed affina in barriques. Dopo la preparazione della cuvée, l’ imbottigliamento e la permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, si ottiene un Metodo Classico dal carattere deciso, intenso sia al naso che al palato, elegante e di grande armonia.

  Annata: 2016
  Denominazione: Trento DOC
  Vitigni: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
  Alcol: 12,5%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2028
  Temperatura di servizio: 6/8 °C
  Tipologia: Spumante
  Cantina: Maso Martis
SKU: SPW003 Disponibilità Disponibile
Disponibilità Disponibile
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Descrizione

Nasce da uve chardonnay e pinot nero lavorate separatamente. Il pinot nero vinifica solo in acciaio, mentre lo chardonnay fermenta ed affina in barriques. Dopo la preparazione della cuvée, l’ imbottigliamento e la permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, si ottiene un Metodo Classico dal carattere deciso, intenso sia al naso che al palato, elegante e di grande armonia.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Al naso si rivela molto intenso, dominato da sentori fruttati su un sottofondo di mandorla e nocciola con cenni di lievito. Al palato è fresco, leggermente sapido ed estremamente equilibrato.

I’ Garage consiglia

Ottimo anche a tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce e con i crostacei; da provare in accompagnamento ai salumi.

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