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Tenute del Cabreo Il Borgo 2016 Folonari

50,00 

Proveniente dalle tenute del Cabreo situate sui colli di Greve in Chianti, viene vinificato in acciaio a temperatura controllata di 26°/28°C e macera sulle bucce per circa 20 giorni ed affina in botti di rovere francese nuove o di primo e secondo passaggio per 18 mesi negli stessi contenitori. Successivamente affina minimo 6 mesi in bottiglia.

  Annata: 2016
  Denominazione: Chianti Classico DOCG
  Vitigni: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
  Alcol: 14%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2030
  Temperatura di servizio: 16/18 °C
  Tipologia: Rosso
  Cantina: Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
SKU: REW015 Disponibilità Disponibile
Disponibilità Disponibile

Descrizione

Proveniente dalle tenute del Cabreo situate sui colli di Greve in Chianti, viene vinificato in acciaio a temperatura controllata di 26°/28°C e macera sulle bucce per circa 20 giorni ed affina in botti di rovere francese nuove o di primo e secondo passaggio per 18 mesi negli stessi contenitori. Successivamente affina minimo 6 mesi in bottiglia.

Analisi sensoriale

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granato nel bicchiere, al naso arrivano intensi sentori di more, ginepro, spezie orientali e china mentre in bocca è elegante ed avvolgente, molto sapido e leggermente affumicato.

I’ Garage consiglia

Ottimo con primi e secondi a base di carne rossa in umido e arrosto, funghi e formaggi stagionati.

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