Fagioli Cannellini 500g

Description

I nostri fagioli cannellini secchi biologici sono 100% toscani, prodotti e selezionati in base ad altissimi standard qualitativi, per offrire un prodotto genuino e controllato. Questi legumi, dall’elevato apporto proteico, sono un’ottima fonte di vitamine, ad esempio la B1, B2 e B3, e di sali minerali, come calcio, fosforo, ferro e zinco. Sono indicati per chi segue una dieta ipocalorica, ma anche per chi soffre di celiachia, essendo essi completamente privi di glutine. Ricchi di carboidrati e dotati di un basso contenuto di grassi, garantiscono un corretto apporto di energia all’intero organismo. Si contraddistinguono per il colore bianco perla e appena cotti sprigionano tutta la loro fragranza.

Prima di cucinare i fagioli cannellini, è necessario lavarli con acqua corrente per eliminare tutte le impurità e in seguito metterli a bagno per 8-10 ore, così da renderli morbidi e pronti per essere lessati. Il sistema di cottura più adeguato è l’affogatura (bollitura) in pentola normale, con acqua fredda e fuoco basso, nella quale possono venire semplicemente lessati o stufati, da soli o assieme ad altri ingredienti.