Villa Pattono Monferrato 2016 Renato Ratti

La barbera, insieme ai vitigni internazionali cabernet sauvignon e merlot abilmente lavorati dalla cantina Renato Ratti, dà vita ad un vino che seduce con la delicatezza dei suoi profumi e la scorrevolezza della sua beva nonostante la sosta di un anno in barrique di secondo e terzo passaggio.

Analisi sensoriale

Rosso rubino intenso e limpido, questo vino al naso presenta un sottofondo di terziari come spezie e liquirizia che lo rendono complesso, alternate a note di frutta rossa matura. In bocca è di corpo, caldo ma con una bella spalla acida. Persistente nel finale.

I’ Garage consiglia

Ottimo a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi con sughi strutturati che secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Da provare anche con formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con un bel bollito misto alla piemontese.