Conte Gastone Amarone Della Valpolicella 2016 Massimago

Quasi da meditazione, questo Amarone si esprime al meglio se aperto almeno un’ ora prima per apprezzarne il grande equilibrio. Nel bicchiere cambia svelando la parte fruttata degli aromi prima e la speziatura dopo. In bocca è intenso, morbido e fresco ma tuttavia armonico.

Analisi sensoriale

Si presenta rosso rubino con leggeri riflessi ramati ed al naso, oltre alle note aromatiche della frutta, si percepiscono tutti i suoi terziari dal tabacco alla vaniglia che lo rendono un vino davvero complesso. In bocca è strutturato ma di grande equilibrio e davvero persistente ed avvolgente.

I’ Garage consiglia

Si presta ad accompagnare formaggi stagionati e secondi di carne rossa.