Sauvignon Blanc 2018 Markus Prackwieser Gump Hof Praesulis

Ottenuto da uve selezionate, il vino fermenta parte in acciaio e parte in legno sostando sulle fecce fini per otto mesi. Risulta molto elegante grazie all’equilibrio tra morbidezza e acidità.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino intenso, al naso si apre con aromi di agrumi, frutta bianca ed erba fresca. Al palato è fresco, morbido, leggermente sapido e chiude con un piacevole sentore di menta.

I’ Garage consiglia

Si abbina con antipasti e tartare di pesce; indicato anche con primi piatti a base di molluschi e risotti alle verdure.