Serpentino 2018 Fortulla

Nato nel 2012, porta il nome della roccia presente nel terreno di Castigliocello, la serpentinite. Questo vino, lavorato in biologico, porta con sé tutta la mineralità e la sapidità che gli dona il mare su cui si affacciano i vigneti. Una bellissima azienda.

Analisi sensoriale

Di un bel giallo paglierino brillante, arriva al naso con eleganti sentori di frutti gialli e fiori di campo. In bocca si percepisce la fresca brezza marina iodata che permane a lungo.

I’ Garage consiglia

Versatile a tavola, è ottimo con portate della cucina di mare ma anche con secondi di carne bianca. Da provare in accompagnamento alle linguine con gamberi e zenzero.