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Pigato 2019 Laura Aschero

25,00 

In questi terreni complicati e faticosi, la cantina produce un Pigato di incredibile complessità. Vinificato in maniera tradizionale, si caratterizza con poche ore di contatto del mosto con le vinacce e con una fermentazione a 20° di temperatura per garantire le caratteristiche tipiche del vitigno.

  Annata: 2019
  Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
  Vitigni: Pigato 100%
  Alcol: 13,5%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2024
  Temperatura di servizio: 8/10 °C
  Tipologia: Bianco
  Cantina: Laura Aschero
SKU: WHW028 Disponibilità Disponibile
Disponibilità Disponibile
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Descrizione

In questi terreni complicati e faticosi, la cantina produce un Pigato di incredibile complessità. Vinificato in maniera tradizionale, si caratterizza con poche ore di contatto del mosto con le vinacce e con una fermentazione a 20° di temperatura per garantire le caratteristiche tipiche del vitigno.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino intenso, con sottili venature dorate, al naso dona piacevoli sentori di susina gialla matura e balsamici di salvia e resine di bosco. Al palato la grande morbidezza e struttura è supportata da una piacevole freschezza.

I’ Garage consiglia

Si abbina bene con primi piatti a base di pesce ma anche conditi con il pesto ligure.

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