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Terre a mano Sassocarlo 2017 Fattoria di Bacchereto

40,00 

Un vino che non può essere catalogato e che rappresenta il vero concetto di “terroir” : vitigno, territorio e mano dell’uomo. Interamente biodinamico, resta a maturare in tonneaux di rovere da 350 litri per circa 18 mesi. Un bianco vestito di rosso.

  Annata: 2015
  Denominazione: Toscana IGT
  Vitigni: Trebbiano Toscano 80%, Malvasia 20%
  Alcol: 14%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2025
  Temperatura di servizio: 10/12 °C
  Tipologia: Bianco
  Cantina: Fattoria di Bacchereto
SKU: WHW035 Disponibilità Disponibile
Disponibilità Disponibile
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Descrizione

Un vino che non può essere catalogato e che rappresenta il vero concetto di “terroir” : vitigno, territorio e mano dell’uomo. Interamente biodinamico, resta a maturare in tonneaux di rovere da 350 litri per circa 18 mesi. Un bianco vestito di rosso.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati, al naso profuma di frutta matura su una leggera sfumatura tostata. In bocca è strutturato, incredibilmente morbido ma sostenuto da una bella freschezza che lo rende davvero equilibrato ed elegante. Finale molto lungo

I’ Garage consiglia

Vino da tutto pasto, predilige piatti strutturati e saporiti come fegato ed agnello.

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