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Profasio Valpolicella Superiore 2015 Massimago

30,00 

Dopo 30 giorni di appassimento e la successiva fermentazione, si procede ad un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e barrique e altri 12 in bottiglia che danno vita ad un vino dai grandi profumi dominati da frutti rossi maturi.

  Annata: 2014
  Denominazione: Valpolicella DOCG
  Vitigni: Corvina 65%, Corvinone 20%, Rondinella 15%
  Alcol: 13,5%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2021/2028
  Temperatura di servizio: 16/18 °C
  Tipologia: Rosso
  Cantina: Massimago
SKU: REW024 Availability: Esaurito
Availability: Esaurito

Descrizione

Dopo 30 giorni di appassimento e la successiva fermentazione, si procede ad un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e barrique e altri 12 in bottiglia che danno vita ad un vino dai grandi profumi dominati da frutti rossi maturi.

Analisi sensoriale

Di colore rosso rubino intenso con riflessi ramati, si presenta con profumi di ciliegia e prugna accompagnati da piacevoli spezie dolci. In bocca è intenso e morbido con un lungo finale di liquirizia.

I’ Garage consiglia

Si presta ad accompagnare formaggi stagionati e secondi di carne rossa soprattutto arrosti.

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