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La Castellada Collio Ribolla Gialla 2015

40,00 

Ha un colore giallo carico che tende verso l’ambrato. Al naso arrivano profumi di fieno e di fiori essiccati, e sentori che ricordano la mimosa e il cedro. Completano il bouquet olfattivo sfumature di albicocche secche e di zucchero di canna. All’assaggio è di corpo e ha un tono tannico, con un finale sapido, minerale e ricco di freschezza.

  Annata: 2015
  Denominazione: Collio DOC
  Vitigni: Ribolla gialla 100%
  Alcol: 13%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: 2019/2027
  Temperatura di servizio: 10-12°C
  Tipologia: Bianco
  Cantina: La Castellada
SKU: WHW055 Availability: Disponibile
Availability: Disponibile
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Descrizione

Analisi sensoriale

Ha un colore giallo carico che tende verso l’ambrato. Al naso arrivano profumi di fieno e di fiori essiccati, e sentori che ricordano la mimosa e il cedro. Completano il bouquet olfattivo sfumature di albicocche secche e di zucchero di canna. All’assaggio è di corpo e ha un tono tannico, con un finale sapido, minerale e ricco di freschezza.

I’ Garage consiglia

Grazie alla sua struttura e alla sua complessità olfattiva, si può abbinare a preparazioni speziate e saporite. Da provare con il prosciutto di maiale al forno con salsa di miele, oppure anche insieme al carpaccio di vitello con capperi e pepe rosa.

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